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Prefazione a SICILIA, WINE ON THE ROAD
“Sicilia, wine on the road” è una raccolta di informazioni inerenti le diverse cantine del territorio siciliano visitate dall’Autore durante un lento e lungo tragitto. Ecco il catalogo riassunto in cifre da Maurizio Priolo: “1 tenda”; “4.000 km percorsi”; “29 cantine visitate”; “7 volte disperso”; “10 amici della Forestale”; “4 volte abbandonato dall’auto”; “5 cantine che hanno declinato”; “9 provincie toccate”; “1 multa”; “1 party”; “1 déjà vu”; “71 vini degustati”; “3 mesi trascorsi”; “5.974 foto scattate”; “275 litri di benzina”; “1 vecchia Clio irrimediabilmente fusa”. Il catalogo non si propone come la guida del buon compratore, bensì vuole rendere consapevole l’appassionato lettore circa il modo di produrre vino mediante un’accurata analisi territoriale. Il testo è correlato da una variegata raccolta fotografica del paesaggio siciliano, offrendo così al lettore ulteriori informazioni riguardo la grande diversità pedo-climatica del territorio isolano che, essenzialmente, si esprime e si riflette nello stile del vino prodotto con aggiornate tecniche di produzione, di sperimentazione e d’innovazione.
Il catalogo raccoglie le informazioni delle più importanti aziende vitivinicole del territorio siciliano. Un percorso intento non solo a riscoprire il buon vino dell’Isola, ma a conoscere gli uomini e le donne che con grande devozione e tenacia vi lavorano e, di giorno in giorno, fanno grande il nome della Sicilia enoica nel mondo.
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